Well Being : สุขภาพดี..ทุกวัน >> กับ กล้วยหอม

Well Being : สุขภาพดี..ทุกวัน >> เราทราบกันอยู่แล้วนะคะว่า ผลไม้ทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะกล้วยหอม ที่อุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ที่จะช่วยบำบัดลดภาวะต่างๆให้กับร่างกาย ประโยชน์ของกล้วยหอม มีอะไรบ้าง ไปติดตามค่ะ.. 

กล้วยหอม เพื่อสุขภาพ

เมื่อพูดถึงกล้วยหลายคนคงนึกถึง กล้วยน้ำหว้า กล้วยเล็บมือนาง กล้วยหอม แต่เมื่อคิดจะทำอะไรสักอย่างแล้ว พบว่ามันยากก็มักจะพูดว่า ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆ นะ แต่วันนี้จะพูดถึง กล้วยชนิดหนึ่งคือ กล้วยหอมค่ะ ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มีคนรู้จักกล้วยหอมนะ แต่อยากจะบอกว่า ประโยชน์และคุณค่าของกล้วยหอมนั้นต่างหากที่จะต้องทำความรู้จักกัน
กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ที่จะช่วยบำบัดลดภาวะต่างๆ ซึ่งใช้ได้ทุกเพศทุกวัย แม้ในผู้ที่มีภาวะความผิดปกติของสุขภาพ ในกล้วยหอมมีสารต่างๆ และคุณประโยชน์ ดังนี้

ชนิดของสารต่างๆ คุณประโยชน์
1) สารน้ำตาล 3 ชนิด
1.1 ซูโครส (sucrose)
1.2 พรุคโทส (fructose)
1.3 กลูโครส (gluocose)
1.1 ให้พลังงานพร้อมนำไปใช้ทันทีจากรายงานการวิจัยยืนยันว่า กล้วยหอม 2 ใบ ให้พลังงานต่อการทำงานถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง (90 นาที)

2) สาร Tryptophan เป็นกรดอมิโนโปรตีน เมื่อรับประทานแล้วร่างกายแปลงเป็น Serotonin
2.1 ในสตรีก่อนมีประจำเดือนที่มีอาการปวดท้อง ปวดศีรษะ อารมณ์หงุดหงิด ไม่อยู่กับร่องกับรอย
2.2กินกล้วยหอม 1-2 คำ ระหว่างมื้อเช้า กลางวันหรือเย็น ทุเลาอาการแพ้ท้องได้
2.3 ในผู้ที่มีภาวะโลหิตจาง ขาดธาตุเหล็ก

3) เกลือโพแทสเซียมเหลือง
3.1 ช่วยลดภาวะเสี่ยงความดันโลหิตสูง

4) วิตามินบี 6 บี 12 โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
4.1 ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วจากการขาดสารนิโคตินในผู้ที่ต้องการเลิกบุหรี่
4.2 ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด
4.3 กระเพาะอาหารทำงานได้ดี ลดการเป็นแผลในกระเพาะ
4.4 เส้นใยในกล้วยหอมช่วยให้การย่อยของลำไส้เล็กทำงานได้ดี ส่งเสริมการขับถ่ายดีและลดปัญหาท้องผูก

5) มีสารลดกรดตามธรรมชาติ
5.1 ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง

6) เปลือกกล้วยหอมด้านใน
6.1 ถูบริเวณที่ถูกยุงกัดก่อนทายา ช่วยลดอาการคันหรือบวม
6.2 การรับประทานกล้วหอมเล็กๆ น้อย ทุก 2 ชั่วโมง
1) ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด
2) ช่วยลดการกินจุกจิก
3) ลดน้ำหนัก

7) สารเพ็กติน โปรตีน วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุฟอสฟอรัส แคลเซี่ยม และโปตัสเซี่ยม
7.1 สมองสดชื่น ตื่นตัวเสมอ
7.2 บำรุงสายตา
7.3 ยับยั้งการเกิดโรคต่างๆ ในช่องปาก
7.4 ลดการเป็นตะคริว
7.5 เป็นผลไม้เย็น ผ่อนร้อนได้

การเปรียบเทียบแอปเปิ้ลกับกล้วยหอม
กล้วยหอมมีโปรตีนมากกว่า 4 เท่า คาร์โบไฮเดรทมากกว่า 2 เท่า ฟอสฟอรัส มากกว่า 3 เท่า วิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า วิตามินและเกลือแร่ต่างๆ มากกว่า 2 เท่า

อ้างอิงจาก ผ่องศรี ศรีมรกต (2550) การบำบัดช่วยให้เลิกบุหรี่ กทม : NP Press limited Partnership

โดย.. พ.อ.หญิง อุทัยวรรณ พงษ์บริบูรณ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา และผู้ช่วยคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา คณะพยาบาลศาสตร์ ม.อีสเทิร์นเอเชีย